Een bijzondere varkensboer uit Loo-Bathmen (gemeente Deventer) heeft kaas gemaakt van varkensmelk. Dat is bijzonder, want dat werd nog niet gedaan: kaas van koemelk, geitenmelk en schapenmelk kennen we, maar van varkensmelk is nieuw. Het is allemaal ter promotie, maar dat mag de pret niet drukken!
Nieuw (en peperduur): kaas van varkensmelk
Net zoals elk ander zoogdier geven varkens hun biggetjes melk. “Wat goed is voor biggen, kan zeker niet slecht zijn voor ons”, dat is wat Erik Stegink uit Loo-Bathmen gedacht moet hebben toen de man besloot te experimenteren met varkenskaas.
Goed doelEen commercieel succes wordt het evenwel waarschijnlijk niet: voor 500 gram kaas moet de varkenshouder 40 uur melken. Wie de varkenskaas wil proberen, moet er dan ook iets voor overhebben. “Met het melken en kaasmaken kom ik op deze kaas van een pond op een kostprijs van 1.500 euro,” verduidelijkt Stegink in AD. De varkenshouder zal dus niet meteen een carrièreswitch maken: de helft van de kaas zal wel geveild worden ten voordelen van het Kinderkankerfonds.
De andere helft wordt (in erg kleine stukjes) uitgedeeld tijdens een rondleiding doorheen de varkenskwekerij. Het is overigens lang niet de eerste keer dat Stegink de pers haalt met zijn bijzondere promostunts: eerder organiseerde hij bijvoorbeeld al een voetbalmatch en modeshow met zijn varkens en installeerde hij een glijbaan in hun weide.
Lees verder: Nieuw (en peperduur): kaas van varkensmelk
Reageren op bovenstaand nieuws over Nieuw (en peperduur): kaas van varkensmelk of een opmerking plaatsen? Dat kan door een reactie achter te laten onderaan de pagina. Wil je ander nieuws bekijken? Dat kan op deze pagina.
Wil je een reactie plaatsen? Dat kan hier!