levadura
Apariencia
levadura | |
pronunciación (AFI) | [ˈle.βaˈðu.ɾa] |
silabación | le-va-du-ra |
acentuación | llana |
longitud silábica | tetrasílaba |
rima | u.ɾa |
Etimología
[editar]De levar
Sustantivo femenino
[editar]Singular | Plural |
---|---|
levadura | levaduras |
- 1 Biología
- Cualquiera de centenares de especies de hongos microscópicos, habitualmente unicelulares, que se reproducen por gemación y son capaces de descomponer los glúcidos en un proceso llamado fermentación
- 2 Gastronomía
- En especial, los que se emplean frescos, secos o congelados en gastronomía para el leudado del pan y la elaboración de cerveza y vino
Locuciones
[editar]- levadura química: catalizador químico que permite la liberación de dióxido de carbono y el correspondiente leudado sin la acción de una verdadera levadura
Véase también
[editar]- Wikipedia tiene un artículo sobre levadura.
- masa madre
Traducciones
[editar]Traducciones [▲▼]
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