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Coffea excelsa

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Coffea excelsa est une espèce de plantes de la famille des Rubiaceae[1], découverte en 1902 en Centrafrique, dont la culture s’est étendue rapidement au Cameroun, en Côte d’Ivoire et en Guinée[2].

Description

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Cette espèce de caféier est réputée pour ses rendements importants et rapides et son goût, peu éloigné de celui de l'arabica.

Distribution

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Cette espèce est originaire de Centrafrique mais est également cultivée au Cameroun, en Côte d'Ivoire et en Guinée[2].

Références

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  1. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden., consulté le 12 octobre 2017
  2. a et b "Evolution de la culture de Coffea canephora en Afrique et problématique de développement", par Jagoret et Descroix, chercheurs au Cirad, mai 2002

Liens externes

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