Discussion:Abat
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Fusion entre Triperie et Abat (cuisine)
[modifier le code]Le contenu de ces deux articles est extrêmement similaire : ils décrivent tous les deux les mêmes morceaux de viande, et s'intéressent pareillement à leur consommation par l'homme. Ainsi, par exemple l'article Triperie présente une rubrique "Aspects nutritionels" tandis que l'article Abats parle de "Intérêt diététique", etc... La Reine d'Angleterre (d) 1 juin 2010 à 13:26 (CEST)
- Le meilleur titre possible me semble par simplicité : Abat, le terme triperie est beaucoup moins connu et porte à confusion. --Nouill (d) 4 juin 2010 à 10:25 (CEST)
- Fait. --Nouill (d) 7 juin 2010 à 14:41 (CEST)
Oreille de veau pas utilisé?
[modifier le code]Lire Dumas! (C'est un hollandais qui corrige un français!) — Le message qui précède, non signé, a été déposé par l'IP 94.212.116.112 (discuter), le 24 mars 2017 à 21:40 (CET)
abats rouges / blancs
[modifier le code]Les ris sont des abats blancs. Il faudrait transférer cette ligne sur l'autre tableau (abats blancs). Un lien vers l'article "ris de veau" me semblerait plus approprié. Pour information, lorsqu'un ris de veau devenait un peu trop ferme, on appelait cela "ris de boeuf" mais il s'agissait bien de ris de veau.
Sources : 1/ il suffit d'en voir un pour comprendre
2/ un tripier, fils de tripier, petit-fils de tripier... (maison Pommier à Versailles, Paris et autres lieux) PhPommier (discuter) 14 octobre 2023 à 10:29 (CEST)