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oille

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Voir aussi : oïlle, oïllé
De l’espagnol olla.
Singulier Pluriel
oille oilles
\ɔj\

oille \ɔj\ féminin ou masculin (l’usage hésite)

  1. (Cuisine) (Vieilli) Sorte de ragoût fait de divers légumes et viandes cuits ensemble.
    • Rien n’est plus malsain, rien n’est plus funeste qu’une oille ; il faut laisser ce mets grossier aux chanoines, aux professeurs de collège, aux festins de noces des laboureurs ; leurs estomacs peuvent s’en accommoder, mais celui d’un gouverneur demande des aliments plus légers. — (Miguel de Cervantes, Don Quichotte, 1605-1615)
    • Ne mettez point votre pot au feu si matin, craignez d’en faire un consommé ; la pensée d’un oille me plaît bien, elle vaut mieux qu’une viande seule : pour moi, je n’y mets comme vous qu’une seule chose avec de la chicorée amère ; — (Marquise de Sévigné, XVIIe siècle)

Variantes orthographiques

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Prononciation

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  • \ɔj\
  • Au XVIIe siècle, le « ill » se prononçait mouillé, ce qui donnait \ɔʎə\, comme en espagnol.
  • France (Vosges) : écouter « oille [Prononciation ?] »

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Références

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Forme de nom commun

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oille \oilːe\

  1. Allatif pluriel de oka.