Asam dekanoat
| |
| |
| Nama | |
|---|---|
| Nama IUPAC
Asam dekanoat
| |
| Nama lain
Capric acid,[1] n-Capric acid, n-Decanoic acid, Decylic acid, n-Decylic acid, C10:0 (Lipid numbers)
| |
| Penanda | |
Model 3D (JSmol)
|
|
| 3DMet | {{{3DMet}}} |
| ChEBI | |
| ChEMBL | |
| ChemSpider | |
| DrugBank | |
| Nomor EC | |
| KEGG | |
PubChem CID
|
|
| Nomor RTECS | {{{value}}} |
| UNII | |
CompTox Dashboard (EPA)
|
|
| |
| |
| Sifat | |
| C10H20O2 | |
| Massa molar | 172,27 g·mol−1 |
| Penampilan | White crystals |
| Bau | Strong rancid and unpleasant[2] |
| Densitas | 0.893 g/cm3 (25 °C)[3] 0.8884 g/cm3 (35.05 °C) 0.8773 g/cm3 (50.17 °C)[4] |
| Titik lebur | 316 °C (601 °F; 589 K)[6] |
| Titik didih | 2.687 °C (4.869 °F; 2.960 K) [5] |
| 0.015 g/100 mL (20 °C)[5] | |
| Kelarutan | Soluble in alcohol, ether, CHCl3, C6H6, CS2, acetone[2] |
| log P | 4.09[5] |
| Tekanan uap | 4.88·10−5 kPa (25 °C)[2] 0.1 kPa (108 °C)[5] 2.03 kPa (160 °C)[1][3] |
| Keasaman (pKa) | 4.9[2] |
| Konduktivitas termal | 0.372 W/m·K (solid) 0.141 W/m·K (liquid)[4] |
| Indeks bias (nD) | 1.4288 (40 °C)[2] |
| Viskositas | 4.327 cP (50 °C)[5] 2.88 cP (70 °C)[4] |
| Struktur | |
| Monoclinic (−3.15 °C)[7] | |
| P21/c[7] | |
a = 23.1 Å, b = 4.973 Å, c = 9.716 Å[7] α = 90°, β = 91.28°, γ = 90°
| |
| Termokimia | |
| Kapasitas kalor (C) | 475.59 J/mol·K[1] |
| Entalpi pembentukan standar (ΔfH |
−713.7 kJ/mol[5] |
| Entalpi pembakaran standar ΔcH |
6079.3 kJ/mol[1] |
| Bahaya | |
| Bahaya utama | Medium toxicity |
| Lembar data keselamatan | External MSDS |
| Piktogram GHS |  [3]
|
| Keterangan bahaya GHS | {{{value}}} |
| H315, H319, H335[3] | |
| P261, P305+351+338[3] | |
| Bahaya jika tertelan | May be toxic |
| Bahaya jika terhirup | May cause irritation |
| Bahaya untuk kulit | May be toxic on contact |
| Titik nyala | 110 °C (230 °F; 383 K) [3] |
| Dosis atau konsentrasi letal (LD, LC): | |
LD50 (dosis median)
|
10 g/kg (rats, oral)[8] |
| Senyawa terkait | |
Related fatty acids
|
Asam nonanoat, Asam undekanoat |
Senyawa terkait
|
Decanol Decanal |
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
 verifikasi (apa ini   ?)
| |
| Referensi | |
Asam dekanoat adalah asam lemak jenuh. Formulanya adalah CH3(CH2)8COOH. Garam dan ester asam dekanoat disebut dekanoat atau kaprat. Istilah asam kaprat berasal dari bahasa Latin "caper / capra" (kambing) karena aroma yang berkeringat dan tidak menyenangkan dari senyawa ini mengingatkan pada kambing.[9]
Asam dekanoat dapat dibuat dari oksidasi alkohol primer dekanol dengan menggunakan oksidan kromium trioksida (CrO3) dalam kondisi asam.[10]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ a b c d n-Decanoic acid dalam Linstrom, P.J.; Mallard, W.G. (eds.) NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69. National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg MD. http://webbook.nist.gov (diakses tanggal 2014-06-15)
- ^ a b c d e CID 2969 dari PubChem
- ^ a b c d e f Sigma-Aldrich Co., Decanoic acid. Diakses tanggal 2014-06-15.
- ^ a b c Mezaki, Reiji; Mochizuki, Masafumi; Ogawa, Kohei (2000). Engineering Data on Mixing (edisi ke-1st). Elsevier Science B.V. hlm. 278. ISBN 978-0-444-82802-6.
- ^ a b c d e f Lide, David R., ed. (2009). CRC Handbook of Chemistry and Physics (edisi ke-90). Boca Raton, Florida: CRC Press. ISBN 978-1-4200-9084-0.
- ^ Beare-Rogers, J. L.; Dieffenbacher, A.; Holm, J. V. (1 January 2001). "Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)". Pure and Applied Chemistry. 73 (4): 685–744. doi:10.1351/pac200173040685.
- ^ a b c D. Bond, Andrew (2004). "On the crystal structures and melting point alternation of the n -alkyl carboxylic acids". New Journal of Chemistry. 28 (1): 104–114. doi:10.1039/B307208H.
- ^ a b Kesalahan pengutipan: Tag
<ref>tidak sah; tidak ditemukan teks untuk ref bernamacheml - ^ "capri-, capr- +". Diakses tanggal 2012-09-28.
- ^ McMurry, John (2008). Organic Chemistry (edisi ke-7th). Thompson - Brooks/Cole. hlm. 624.
 | Artikel bertopik kimia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |