Puchero

Puchero
	Ready ingredients for a puchero in Andalusia, Spain
Ajangan	Main course
Panggonan asal	Spain
Woworan pokok	Varies by region
	Buku masakan: Puchero Médhia: Puchero

Puchero minangka jinis rebus sing asale saka Spanyol, disiapake ing Yucatán, Meksiko, Argentina, ^[1] Paraguay, Uruguay, Perú, kidul Brasil, Filipina, lan Spanyol, khusus komunitas otonom Andalusia lan Kepulauan Canary . Tembung Spanyol " puchero " wiwitane tegese panci lempung, sadurunge ditambahi kanggo maksud wadhah apa wae, banjur sajian sing dimasak. ^[2]

Panganan kasebut ateges padha karo cocido ing Spanyol nanging ora ana pewarna (kayata paprika), nggunakake bahan-bahan lokal sing beda-beda gumantung saka siji wilayah menyang wilayah liyane. Ing Spanyol, kacang - kacangan umum digunakake. Puchero, cocido, lan Sancocho sing dipangan ing Kolombia, Ekuador, República Dominicana, Venezuela lan Puerto Rico, kalebu panganan sing padha.

Referensi

↑ "Sabores argentinos: el puchero" . April 20, 2010. Diarsip saka sing asli ing April 29, 2012. Dibukak ing 2011-03-07.
↑ Real Academia Española (2019). "puchero". Diccionario de la lengua española .

[absolut-1] "Sabores argentinos: el puchero" . April 20, 2010. Diarsip saka sing asli ing April 29, 2012. Dibukak ing 2011-03-07.

[2] Real Academia Española (2019). "puchero". Diccionario de la lengua española .

[1]