Ocimum
| Ocimum | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
| Geslacht | |||||||||||||||||
| Ocimum L. (1753) | |||||||||||||||||
Afbeeldingen op  Wikimedia Commons
| |||||||||||||||||
Ocimum op  Wikispecies
| |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
Ocimum is een geslacht uit de lipbloemenfamilie (Labiatae of Lamiaceae).
Basilicum (Ocimum basilicum) is een kruid waarvan de bladeren worden gebruikt in de keuken. Basilicum heeft een sterke geur en wordt vooral veel in de Italiaanse keuken en in tomatengerechten gebruikt.
Het is een veelvoorkomend element in verschillende (religieuze) verhalen. De Indiase variant tulsi wordt gebruikt in de traditionele ayurveda-geneeskunde en is ook wel bekend onder de naam holy basil. Dit kruid dat in gedroogde vorm ook verkocht wordt als voedingssupplement is echter niet identiek aan het Italiaanse keukenkruid.
Soorten
[bewerken | brontekst bewerken]- Ocimum americanum
- Ocimum basilicum
- Ocimum campechianum
- Ocimum canum
- Ocimum gratissimum
- Ocimum kilimandscharicum
- Ocimum tenuiflorum L. (synoniem: Ocimum sanctum L. = tulsi, holy basil)
- Ocimum × africanum (synoniem: Ocimum × citriodorum) - citroenbasilicum
-
Ocimum basilicum -
Ocimum basilicum -
Gedroogd
.jpg)
· 
· 
