Kransekaka

Den här artikeln behöver fler eller bättre källhänvisningar för att kunna verifieras. Motivering: Det är viktigt att påvisa att faktauppgifter är korrekta och att det som påstås har fått spridning. Lägg därför till källor till faktauppgifter och ändra inte faktauppgifter utan källa. (2020-01) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan.

Kransekaka, kransekake eller kransekage är en traditionell norsk och dansk kaka bakad på mandel, socker (eller marsipan) och äggvita. Kakan är formad som ett koniskt torn av olika stora ringar, med glasyr, staplade på varandra. Den pryds ofta med små flaggor och smällkarameller med små presenter inuti, till exempel en färgglad papperskrona och en papperslapp med ett skämt.^[1] I Danmark äts kransekakan ofta kring jul, på nyårsafton samt på högtidsdagar. Om det skall vara riktigt fint görs den i form av ett ymnighetshorn som fylls med konfekt och liknande. Små raka kransekakor kan ätas till vardags. I Norge är det vanligt att äta kransekaka på 17 maj.

• Spettekaka
• Krokan