����ɫ��
����ɫ�أ�Curcuminoid�����Խ�����Ϊ����һ�ֻ�ɫ�Դ����ԵĶ������������ʵ�ͳ�ƣ�����Ȼ���м�Ϊ***�Ķ�ͪ����ɫ���ʣ���Ҫ���������أ�Curcumin�����Ѽ����������أ�demethoxycurcumin����˫�Ѽ����������أ�bisdemethoxycurcumin�������⽪���ء��Ѽ��������⽪���ء�˫�Ѽ��������⽪����[1] ��
����ɫ����һ�ֻ�ɫ�أ�������ɫ��ǿ��ɫ�����ޡ����ȶ���ǿ����ȫ�����ԣ�����Ϊ��ɫ���㷺���ڸ�㡢�ǹ������ϡ�����ܡ���ɫ�Ƶ�ʳƷ������Ϊ��**�п�����ֵ��ʳ��ɫ��֮һ��ͬʱҲ�����Ϲ���ũ��֯��FAO��������������֯��WHO�����涨��ʹ�ð�ȫ�Ժܸߵ�ɫ��֮һ�����⣬����ɫ�ػ����з����ͱ��������㷺����ҽҩ����Ⱦ�����ϵȹ�ҵ��
��ҵӦ��
��������ɫ��ǿ��ʳ�ð�ȫ��***�Լ����ж���ҩ�����ã�������ʳƷ���Ӽ���ҽҩ����֯Ⱦɫ������ͬʱ����������Ϊ��Ӫ��������������Ӽ��Ѿ����ڶ��������У���ȡ����һ����Ч����
ʳƷ��ҵ
����ɫ�ص�Ⱦɫ����������ɫ�غͺϳ����ʻƵȣ������ǶԵ����ʵ��к�ǿ��Ⱦɫ����������ɫ�ذ�ȫ���ޣ��ǹ���������ʹ�õ���Ҫʳ��ɫ��֮һ��
�����ҹ���ʳƷ���Ӽ�ʹ������������GB2760-1996���й涨������ɫ�ؿ������ǹ�������ܡ�̼�����ϡ�������ʹ����Ϊ0.01g/kg��Ҳ�������ܲ��ɺͿ�ଷ��С�ʹ��ʱҪ�Ƚ�����ɫ��������95%�ƾ��ܽ⣬�ټ�ˮϡ�ͳ�����Ũ��ʹ�á�����������ʱ��Ҫ���黯��ʹ�á����ؼ�����Һ���Բ��ܹⱣ��[5] ��
������ɫ�����⣬����ɫ�ػ���һ����Ӫ����ҩ�����ݱ���������ɫ�ز�Ʒ�к���������Ҫ��18�ְ����ἰ������Ԫ�سɷݣ����н�ѹ��������������������Ѫ����֮������ɫ����***����ǰ���Ļ�ɫ��֮һ��
����ɫ��������֬��������ˮ��������ɫ�ػ���ྭ�黯���Ƴ��������ͻ�ˮ�Ľ���ɫ�أ������г��������ϴ��Ҹ���ֵ�ߡ���ˮ�ܺ����ܽ���ɫ��������ɫ�ؽ��и��䣬ʹ��Ʒ�ɵ�һ�Ĵ���ɫ�س�Ϊ��ɫ����ɫ�ȶ���ɫ����ɫ�ء�������;��ͬ���з�������������㡢���̡�����ܡ�������ʳƷ�����ɡ��������͡��̲ݵ�ר����ɫ�ء����У��̲�ר��ɫ�أ��������������˿���������Σ���ǿ�̲����������ζ���ӳ��̲ݵı����ڣ����ҽ��ƾ��н�ǿ�Ŀ����������Դ���̲ݵ��ж��ɷ֡����⣬�����Ϳ�����ʳƷ������ʳƷ��ɫ���㡢ζ���������������㾫���������㡢���㡢��ù��Ч������ȡ��Ľ��������������ר�ý��Ʒۣ�Ҳ�����ӵ���ଡ���ĩ�����������С�
